ストリーム.forEach() / reduce() / count()

// 全要素に処理を行います（終端操作）。
ストリーム.forEach(要素 -> 処理);

// 要素を集約します（初期値, (累積値, 要素) -> 新しい累積値）。
ストリーム.reduce(初期値, (a, b) -> 処理);

// 要素数を返します。
ストリーム.count();

// 数値ストリームの合計を返します。
intStream.sum();

// 数値ストリームの平均を返します（OptionalDouble）。
intStream.average();

import java.util.Arrays;
import java.util.List;

List<Integer> numbers = Arrays.asList(1, 2, 3, 4, 5);

// forEach で全要素を出力します。
numbers.stream()
    .forEach(n -> System.out.println(n)); // 『1』〜『5』と出力されます。

// メソッド参照を使って簡潔に書くこともできます。
numbers.stream().forEach(System.out::println);

// reduce で合計を求めます（初期値 0、(合計, 要素) -> 合計+要素）。
int sum = numbers.stream()
    .reduce(0, (a, b) -> a + b);
System.out.println(sum); // 『15』と出力されます。

// reduce で最大値を求めます。
int max = numbers.stream()
    .reduce(Integer.MIN_VALUE, (a, b) -> a > b ? a : b);
System.out.println(max); // 『5』と出力されます。

// count で要素数を確認します。
long count = numbers.stream()
    .filter(n -> n % 2 == 0)
    .count();
System.out.println(count); // 偶数の個数『2』が出力されます。

// mapToInt で数値ストリームに変換して sum・average を使います。
int total = numbers.stream().mapToInt(Integer::intValue).sum();
System.out.println(total); // 『15』と出力されます。

double avg = numbers.stream().mapToInt(Integer::intValue).average().orElse(0);
System.out.println(avg); // 『3.0』と出力されます。

『forEach()』はコレクションの拡張 for 文に近い動作をしますが、ストリームの中間操作と組み合わせて使える点が特徴です。『forEach()』内でローカル変数を変更することはできません（実質的に final である必要があります）。

『reduce()』は汎用的な集約操作で、合計・積・最大値・文字列結合など様々な用途に使えます。ただし合計・最大値といった一般的な操作には IntStream の『sum()』『max()』などの専用メソッドを使う方が可読性が高くなります。

ストリームをコレクションに収集するには『collect() / toList()』を参照してください。