Files.writeString() / Files.write()

// ファイルに文字列を書き込みます（Java 11+）。
Files.writeString(Path.of("ファイルパス"), 文字列);

// 追記モードで書き込みます。
Files.writeString(Path.of("ファイルパス"), 文字列, StandardOpenOption.APPEND);

// バイト列または文字列リストを書き込みます。
Files.write(Path.of("ファイルパス"), リスト);

// 追記モードで書き込みます。
Files.write(Path.of("ファイルパス"), バイト列, StandardOpenOption.APPEND);

sample_FilesWritestring.java

import java.io.IOException;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Path;
import java.nio.file.StandardOpenOption;
import java.util.Arrays;
import java.util.List;

class FilesWritestring {
    public static void main(String[] args) {
        // ファイルに文字列を書き込みます（上書き）。
        try {
            Files.writeString(Path.of("output.txt"), "Hello, Java!\n");
            System.out.println("書き込みが完了しました。");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        // ファイルに追記します。
        try {
            Files.writeString(
                Path.of("output.txt"),
                "追記した行\n",
                StandardOpenOption.APPEND
            );
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        // 文字列リストを書き込みます（各要素が1行になります）。
        List<String> lines = Arrays.asList("1行目", "2行目", "3行目");
        try {
            Files.write(Path.of("lines.txt"), lines);
            System.out.println("リストの書き込みが完了しました。");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        // 読み込んで内容を確認します。
        try {
            String content = Files.readString(Path.of("lines.txt"));
            System.out.println(content);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

javac FilesWritestring.java
java FilesWritestring
書き込みが完了しました。
リストの書き込みが完了しました。
1行目
2行目
3行目

『writeString()』はデフォルトでファイルを上書き（CREATE・WRITE・TRUNCATE_EXISTING）します。既存ファイルを誤って上書きしないよう、追記の場合は必ず StandardOpenOption.APPEND を指定してください。

デフォルトの文字コードは UTF-8 です。異なる文字コードで書き込む場合は引数に Charset を追加します（例: Files.writeString(path, str, StandardCharsets.UTF_8)）。

ファイルの読み込みについては『Files.readString() / Files.readAllLines()』を参照してください。