tar

# アーカイブを作成（gzip 圧縮）
tar -czf アーカイブ名.tar.gz ファイルまたはディレクトリ

# アーカイブを展開
tar -xzf アーカイブ名.tar.gz

# アーカイブの内容を確認（展開せず）
tar -tzf アーカイブ名.tar.gz

# アーカイブを作成（bzip2 圧縮）
tar -cjf アーカイブ名.tar.bz2 ファイルまたはディレクトリ

# 指定ディレクトリに展開
tar -xzf アーカイブ名.tar.gz -C 展開先ディレクトリ

オプション	概要
-c	アーカイブを作成します（create）。
-x	アーカイブを展開します（extract）。
-t	アーカイブの内容一覧を表示します（list）。
-z	gzip 圧縮・展開を行います（.tar.gz / .tgz）。
-j	bzip2 圧縮・展開を行います（.tar.bz2）。
-J	xz 圧縮・展開を行います（.tar.xz）。
-f ファイル名	アーカイブのファイル名を指定します（必須）。
-v	処理したファイルを詳細表示します（verbose）。
-C ディレクトリ	展開先ディレクトリを指定します。
--exclude=パターン	特定ファイルをアーカイブから除外します。
-p	パーミッション（所有者・権限）を保持します。
--strip-components=N	展開時にパスの先頭 N 階層を削除します。

以下のディレクトリ構造を例に説明します。

ディレクトリを gzip 圧縮してアーカイブを作成します。『-v』を付けると処理中のファイルが表示されます。

tar -czvf project.tar.gz ~/project/

~/project/
~/project/src/
~/project/src/index.php
~/project/src/css/
~/project/src/css/style.css
~/project/docs/
~/project/docs/README.md

アーカイブの内容を確認します（展開しない）。

tar -tzf project.tar.gz

~/project/
~/project/src/
~/project/src/index.php
~/project/src/css/
~/project/src/css/style.css
~/project/docs/
~/project/docs/README.md

アーカイブをカレントディレクトリに展開します。

tar -xzf project.tar.gz

指定ディレクトリに展開します。

tar -xzf project.tar.gz -C /tmp/restore/

『.git』と『node_modules』を除外してアーカイブを作成します。

tar -czf project-clean.tar.gz \
    --exclude='.git' \
    --exclude='node_modules' \
    ~/project/

日付付きのバックアップを作成します。

today=$(date +%Y%m%d)
tar -czf "backup_${today}.tar.gz" ~/project/

bzip2 圧縮でアーカイブを作成します（gzip より高圧縮率ですが、時間がかかります）。

tar -cjf project.tar.bz2 ~/project/

アーカイブの圧縮後のファイルサイズを確認します。

ls -lh project.tar.gz

-rw-r--r-- 1 user user 2.3M Mar  6 12:00 project.tar.gz

オプションの覚え方は czf（Create + gZip + File）と xzf（eXtract + gZip + File）がよく使われます。-v を加えると処理中のファイルが表示されて進捗を確認できます。

バックアップスクリプトでは --exclude で不要なディレクトリ（.git・node_modules など）を除外するのが重要です。圧縮ファイルを扱う他のコマンドについては gzip / bzip2 / zip も参照してください。